당근 속의 아스코르비나아제 성분 썸네일형 리스트형 당근의 효능과 효율적으로 섭취하는 방법 우리나라 음식 중 카레나 김밥의 재료로 널리 사용되고 있으며 건강에 매우 유익한 식재료가 바로 당근이다. 생으로 먹어도 좋고 기름에 살짝 익혀 먹으면 건강에 더 많은 도움이 되지만 건강을 위해 당근을 따로 챙겨 먹는 경우는 드문데, 당근이 건강상 어떠한 효능이 있는지 알려져 있지 않기 때문이다. 당근을 꾸준하게 섭취하면 건강에 어떠한 도움이 되는지 알아보도록 하자. 당근의 주요 성분 당근은 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은데, 베타카로틴은 체내에 흡수가 되면 비타민A로 전환되어 눈 건강에 도움을 주고 강력한 항산화 작용을 한다. 눈 건강에 도움이 되는 루테인, 라이코펜 성분도 풍부하게 함유되어 있다. 약 90%는 수분으로 이루어져 있으며 100g당 칼로리는 31kcal이며 단백질 1g, 탄수.. 더보기 이전 1 다음
