마의 끈적끈적한 성분은 뮤신이다. 썸네일형 리스트형 위건강에 도움이 되는 마 효능 한약의 재료로 사용되는 마 마는 땅에서 나는 장어라 불릴 만큼 기력 회복에 많은 도움이 되는 식품으로 한약의 재료로 사용되고 있으며, 동의보감에는 신을 보호하고 오장을 튼튼하게 만들어 기력을 돋우고 근육과 뼈를 강하게 만든다라고 소개하고 있다. 산마와 장마로 구분하고 있는데, 산마는 모양이 일정하지 않은 마를, 장마는 길쭉한 모양의 마를 의미한다. 마의 다양한 영양 성분과 효능 마의 영양성분을 보면 100ｇ당 당질 20.3ｇ, 단백질 4.2ｇ, 칼슘 11㎎, 칼륨 5㎎ 등이 들어 있으며, 미량 성분으로 뮤신·알란토인·디오스게닌·사포닌 등을 함유하고 있다. 산마에는 장마보다 4배나 더 많은 뮤신 성분이 함유되어 있기 때문에 마의 효능을 더욱 높이려면 산마를 고르는 것이 좋다. 끈적끈적한 뮤신...위와 장을.. 더보기 이전 1 다음
