콜라비 보관 방법 썸네일형 리스트형 콜라비 효능과 먹는 방법 콜라비는 다양한 음식에 활용되고 있으며 순무와 양배추의 장점을 하나로 모아 탄생한 채소로 강력한 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하다. 면역력 향상에도 좋은 콜라비의 다양한 효능에 대해 알아보도록 하자. 콜라비란? 콜라비는 독일어 Kohl(양배추)과 rabic(순무)의 합성어이며 순무양배추 또는 구경양배추라 불린다. 양배추에서 분화된 두해살이 풀로 원산지는 북유럽 해안지방이다. 품종은 아시아군과 서유럽군으로 나뉘고 아시아군은 잎의 색깔이 회색을 띤 녹색이며, 구경은 녹색이고 거칠다. 서유럽군은 구경이 녹색 또는 자주색이고 표면이 매끄러우며 흰 납질로 덮여 있다. 우리나라에는 19세기 초 시험재배가 이루어진 것으로 추정되고 있다. 서늘한 환경에서 잘 자라며 지상 2~5cm 부분에서 줄기가 비대하여 순무처럼 .. 더보기 이전 1 다음
