포도의 항산화 성분은? 썸네일형 리스트형 포도의 주요 성분과 다양한 효능 향기가 좋으며 과즙이 풍부해 사람들이 즐겨 먹는 과일이 포도이다. 8~9월이 제철이고 포도주, 포도잼, 포도젤리, 포도씨유 등 다양한 요리로 즐길 수 있다. 포도는 효능도 맛만큼이나 뛰어난데, 어떠한 효능이 있는지 알아보도록 하자. 포도의 주요 성분 영양성분은 품종에 따라 약간의 차이는 있지만 탄수화물이 주성분이며 대부분 포도당과 과당으로 이루어져 있다. 포도의 당분은 보통 15~18%로 단맛을 내고 인체의 대사활동에 필요한 에너지원으로 사용되며 피로를 회복시켜 주는 역할을 한다. 신맛을 내는 유기산은 0.5~1.5%로 주석산이 주로 차지하고 있으며 포도 특유의 신맛을 느끼게 만들고 입맛을 좋게하여 식욕을 돋운다. 펙틴은 0.3~1.0% 정도로 식이섬유로서 변비 예방과 장을 건강하게 만들고 혈중 콜레스테.. 더보기 이전 1 다음
