타임지 선정 슈퍼푸드 썸네일형 리스트형 슈퍼곡물 카무트의 주요 성분과 효능, 주의사항 미국 타임지가 가장 건강한 식품 50가지 중 하나로 선정한 카무트, 낯설고 생소한 곡물이지만 최근 마트의 한자리를 차지하고 있는 식재료이다. 이집트 쌀로 일컬어지며 건강에 관심이 많은 현대인들에게 제격인 곡물로 주목받고 있는 이유와 효능에 대해 자세하게 알아보도록 하자. 카무트란? 슈퍼 곡물로 불리고 있으며 이집트 쌀 또는 호라산 밀 이라고 하고, 고대 이집트 투탕카멘의 무덤에서 발견된 순수 고대밀 트리트쿰 종을 지칭하는 것으로 현재는 브랜드 명으로 사용되고 있다. 벼과 밀속에 해당하는 곡물로써 셀레늄이나 식이섬유, 아미노산 등이 풍부해 2015년 타임지에서 가장 건강한 식품 50가지에 선정되기도 하였다. 특히, 혈당지수(GI지수)가 비슷한 곡물류에 비해 매우 낮아 혈당 관리에 큰 도움이 되는 것으로 알.. 더보기 이전 1 다음
