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건강한 생활

강황의 효능과 효율적인 섭취 방법 각종 질병의 원인이 되는 만성염증은 현대인들에게 아주 중요한 요소로 작용한다. 만성염증은 류머티스관절염, 크론병과 같은 염증성 질환은 물론 심뇌혈관질환, 암까지 생명을 위협할 수 있는 다양한 질환을 일으키는 위험 인자이다. 건강을 위해서는 만성염증 관리가 무엇보다 중요한데 관리의 핵심은 식습관에 있다고 전문가들은 말하고 있다. 건강한 식습관을 유지하면서 만성염증을 예방하고 뇌 건강에도 도움을 주는 음식이 바로 카레의 주원료인 강황이다. 강황이란? 강황은 생강목에 속하는 다년생 식물로서 인도를 중심으로 열대나 아열대 지역에서 주로 재배가 되고 줄기와 뿌리를 식용이나 약용으로 사용한다. 뿌리줄기를 한약재로 사용하는데, 맵고 쓴 맛이 나는 황색의 약재로 통증완화와 월경불순에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. .. 더보기
검은콩의 다양한 효능과 즐기는 방법 건강은 삶의 지수를 높여주는 필수 요소로 많은 사람들이 건강을 위해 신경을 쓴다. 그 중 한가지로 건강한 식단을 만들기 위해 블랙푸드에 관심이 높아지고 있는데, 대표적인 식품이 바로 검은콩이다. 단백질과 섬유질이 풍부하여 체중감량에 효과적이라 알려져 있으며, 영양성분 또한 우수한 검은콩에 대해 알아보도록 하자. 검은콩의 주요 성분 콩은 몸에 좋은 음식으로 빠지지 않고 거론이 되는데 그중에서도 검은콩은 일반 콩보다 노화방지 성분이 4배가량 더 많이 함유되어 있으며 성인병예방과 다이어트에 효과가 있어 다양한 음식에 활용되고 있는 먹거리이다. 검은콩은 밭에서 나는 소고기라 불릴 만큼 영양이 풍부한데, 단백질 34.3% 탄수화물 30.4%, 지질 18.1%를 함유하고 있고 다양한 무기질과 비타민, 불포화지방산이.. 더보기
견과류의 종류 8가지와 효능, 주의할 점 간식으로 견과류를 한 줌씩 챙겨 먹으면 건강에 많은 도움이 되는데, 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산, 단백질 등 영양소가 풍부하게 함유되어 있기 때문이다. 이러한 견과류를 효과적으로 섭취하려면 본인에게 필요한 성분이 어떤 견과류에 많이 함유되어 있는지 알고 먹는 것이 좋다. 견과류의 종류와 효능 견과류는 미국 시사 주간지 타임이 선정한 10대 건강식품 중 하나이며, 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 각종 영양소가 풍부한 식품이다. 견과류에 함유되어 있는 지방은 대부분 혈관 건강에 이로운 불포화지방으로 미국식품의약국(FDA)는 '호두, 아몬드 제품에 심장병 예방을 돕는다'라는 문구를 표시할 수 있도록 허용하고 있다. 1. 잣, 해바라기씨 해바라기씨에는 엽산의 함유량이 풍부해 혈액응고를 억제.. 더보기
견과류 피스타치오 효능과 효과적으로 먹는 방법 견과류가 건강에 좋다는 것은 누구나 다 아는 사실이다. 그중에서 맥주 안주로도 손색이 없으며 샐러드나 요거트 토핑, 아이스크림 등으로 즐겨도 좋은 견과류가 피스타치오인데, 다양한 효능으로 건강까지 책임질 수 있어 금상첨화라 할 수 있다. 피스타치오 피스타치오는 서아시아가 원산지로 옻나무과 낙엽교목인 피스타치오나무의 열매로 4000년 전부터 지중해 연안지역에서 재배되어 왔으며 터키, 이란, 이탈리아, 시리아, 미국 등지에서 많이 자란다. 열매는 달걀모양의 타원형이고 길이는 1.5cm 정도로 붉은색을 띤 노란색이다. 독특한 향이 있으며 과육을 제거한 흰 내과피가 피스타치오이다. 피스타치오 주요 성분 견과류 중에서도 영양성분이 우수한데 피스타치오 30g(약 50알)의 칼로리는 176kcal로 다른 견과류에 비.. 더보기
파프리카의 색깔별 효능과 즐기는 방법 마트 신선코너에 가면 다양한 색깔로 소비자의 시선을 사로 잡는 채소가 있다. 비타민 보고라 불리는 파프리카가 주인공이다. 빨강, 초록, 주황, 노랑 등 다양한 색깔로 음식의 맛과 함께 시각적인 효과로 입과 눈을 즐겁게 만든다. 이러한 파프리카는 색에 따라 효능도 조금씩 다른데, 색깔별 효능은 무엇인지 알아보도록 하자. 파프리카 파프리카는 중앙아메리카가 원산지이며 영어로 sweet pepper 또는 bell pepper이라 부르고 우리나라에는 피망을 개량한 작물이 파프리카라는 이름으로 들어와 피망과 파프리카는 다른 것으로 인식하고 있다. 일반적으로 매운맛이 나고 육질이 질긴 것을 피망, 단맛이 많고 아삭한 식감이 있는 것을 파프리카라 부르는데, 피망과 파프리카의 구분이 명확하지 않아 한국원예학회에서 발간한.. 더보기
흑마늘의 항산화 성분과 다양한 효능, 고르는 방법 마늘은 면역력을 강화하는 데 많은 도움을 주는 식품으로 자주 먹으면 건강에 좋다. 강력한 살균, 항균력이 있어 각종 세균으로부터 몸을 보호해 주기 때문에 감기 예방과 면역력을 높이는데 많은 도움이 된다. 미국 시사주간지 '타임'이 선정한 세계 10대 건강식품으로 다양한 효능이 있는 마늘에 대해 자세하게 알아보도록 하자. 마늘의 주요 성분과 효능 마늘은 강한 냄새를 제외하고 100가지 이로운 점이 있다 하여 일해백리라 부르고 있으며, 현재에는 마늘의 효능이 과학적으로 밝혀져 건강식품으로 인정 받고 있다. 새으로 먹어도 좋으며 음식의 재료로 사용해 먹어도 좋은 기능성 식품이라 할 수 있고, 강한 향이 음식의 비린맛을 잡아주고 맛을 풍부하게 만들어 식욕을 돋구어 주는 양념으로 사랑받고 있는 식품이다. 마늘속의.. 더보기
시서스 다이어트에 도움이 되는 성분과 다양한 효능 다양한 매체를 통해 다이어트에 효능이 좋다고 알려졌으며, 천연 식욕억제제라 불리는 시서스 가루가 인기를 끌고 있다. TV 프로그램에 소개되어 체지방을 분해하는 음식으로 알려져 있는데, 하지만 시서스의 효능은 다이어트보다 통증완화와 관절보호의 목적으로 사용되어 왔다. 이러한 시서스에 대해 자세하게 알아보도록 하자. 시서스란? 포도과에 속하는 식물로 그리스어로 '담쟁이덩굴'을 의미하고, '포도아이비'라 불리는 생명력이 강한 엔렌타니카와 '캥거루이이비'라 불리는 안타르티카 등 다양한 품종들이 있다. 시서스는 아시아, 아프리카 및 아라비아 반도의 특정 지역에서만 서식하고 있으며, 고대부터 사람들은 통증을 치료하고 월경을 조절하며 골절을 치료하는 데 사용하는 등 이미 오래전부터 효능을 인정받아 사용되고 있다. 시.. 더보기
매스틱의 효능과 위 건강에 도움이 되는 성분들 누구나 한 번쯤 위염, 소화불량과 같은 위장장애로 고생해본 경험이 있다. 이러한 증상은 대부분 불규칙한 식습관으로 인하여 발생하고 우리나라 음식이 맵고 짜다는 점도 이유가 된다. 따라서 위 건강관리는 현대인의 필수가 되었고, 위 건강을 위해 브로콜리, 양배추 등 비타민 U가 풍부한 음식을 먹으면 도움이 되지만 매일 챙겨 먹기는 힘이드는게 사실이다. 이런 경우 간편한 방법으로 섭취하면서 위를 보호할 수 있는 것이 매스틱이라 할 수 있다. 매스틱이란? 매스틱은 그리스의 키오스 섬에서만 자생하는 매스틱 나무에서 추출한 일종의 수지이며, 수액 형태로 흘러나올 때 마치 눈물을 흘리는 모습과 비슷해 그리스 사람들은 '키오스의 눈물' 또는 '신의 눈물'이라 부르고 있다. 수액이 흘러나와 햇빛에 의해 굳게 되면 투명한.. 더보기

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