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복숭아 효능과 효율적으로 섭취하기 여름은 과일이 제철인 계절이다. 마트마다 새콤달콤한 과일이 풍성하고 종류도 다양해 어떤 과일을 선택해야 할지 망설여질 때도 있다. 그 중 달콤한 향과 맛, 각종 영양소가 풍부해 건강에 매우 이로운 과일이 복숭아라 할 수 있다. 특히 더위를 보내는 데 필요한 다양한 영양 성분이 풍부해 입맛을 잃어 영양 손실이 많은 요즘 제격이라 할 수 있는 과일이다. 복숭아의 종류와 영양 성분 복숭아는 맛이 달고 시며 성질이 따뜻하다. 종류는 크게 황도, 백도, 천도 복숭아로 나뉘고 중국이 원산지로 실크로드를 통해 서양으로 전해졌다. 전세계에 약 3,000여 품종이 있으며 우리나라는 주로 창방조생, 백도, 천흥, 대구보, 백봉 등을 재배한다. 백도복숭아는 껍질과 과육이 하얗고 붉게 물들어가는 복숭아로 당도가 높고 다 익으.. 더보기
닭고기의 건강효능과 닭요리 3가지 튀김, 백숙, 볶음, 구이 등 다양한 요리의 재료로 사용되고 있으며, 특히 여름철 대표 보양식인 삼계탕의 주재료인 닭고기는 우리가 잘 알지 못하는 다양한 효능들이 있다. 닭고기의 건강 효능은 어떠한 것들이 있는지 자세히 살펴보도록 하자. 닭고기 무더운 여름철 보양식으로 많이 먹는 닭고기는 필수아미노산이 풍부한 단백질 공급을 위한 식품으로 두뇌 발달, 원기 회복, 세포조직 생성, 면역력 강화 등의 건강상 이점이 많아 오래전부터 사랑받아 온 식재료라 할 수 있다. 신선한 닭고기를 선택하는 방법은 표면에 윤기가 있고 오돌오돌하게 튀어나왔으며 주름이 없고 껍질이 흰색보다 연한 분홍색을 띠는 것이 좋다. 손가락으로 눌렀을 때 단단한 느낌이 들고 원래의 모양으로 금방 돌아오는 것을 선택해야 한다. 가정에서 생닭을 .. 더보기
체질별 여름철 건강보양식 입맛이 사라지고 땀이 많이 흐르는 여름은 기력을 회복할 수 있는 보양식이 절대 필요한 계절이다. 무더운 여름 제대로 챙겨 먹지 못하면 면역력이 떨어져 각종 질병에 노출되기 쉬워진다. 하지만 보양식이라 해도 모두에게 잘 맞는 것은 아니기 때문에 나에게 맞는 음식을 선택해야 한다. 체질별 맞는 보양식에 대해 알아보도록 하자. 여름이 제철인 보양식 동의보감에서는 더위는 기를 상하게 만들어 기력이 약해지기 쉽고 여름이 건강관리가 가장 어렵다. 이런 경우 약보다는 음식으로 기를 보충하는 것이 좋다라고 기록되어 있다. 여름철에는 입맛이 없어 영양 불균형이 발생하기 쉬워 특히 영양 보충에 신경을 써야 한다. 따라서 다른 계절보다 영양을 보충할 수 있는 보양식에 관심을 가지게 되는데, 영양탕, 삼계탕, 초계탕, 닭백숙.. 더보기
기능성 위장장애의 원인과 증상, 치료방법 음식을 먹으면 바로 시작되는 소화불량 증상 때문에 식사를 하는 것이 부담스러운 경우가 있다. 병원을 방문해도 특별한 이상이 없고 원인을 파악하지 못해 소화제만 무작정 복용하게 된다. 이런 원인 모를 위장병을 기능성 위장장애로 진단하게 되는데, 기능성 위장장애가 무엇인지 자세하게 알아보도록 하자. 기능성 위장장애 소화기계 검사로는 어떠한 질병인지 알수 없지만 환자가 위장관기능장애 증상을 지속적으로 호소하는 경우를 기능성 위장장애라 한다. 세계적으로 성인 10명 중 4명은 기능성 위장장애가 있으며, 3개월 이상 증상이 지속되는 만성 기능성 위장장애는 삶의 질을 현저하게 저하시킬 수 있어 경각심을 더하게 된다 33개국 7만 명 이상을 대상으로 인터넷 설문조사와 대면 인터뷰를 통한 조사에서 여성은 49%, 남성.. 더보기
여름철 건강 관리와 여름철에 좋은 음식 자외선, 습기, 더위, 식중독의 4가지만 조심하면 별다른 문제없이 건강한 여름을 보낼 수 있다고 해도 과언이 아니다. 여름철 발생하기 쉬운 질환을 예방하고 건강하게 보내기 위한 음식들은 어떠한 것들이 있는지 자세하게 알아보도록 하자. 여름철 건강 관리 여름에는 피부가 습하고 열이 많이 나기 때문에 피부 곳곳에 땀띠가 나 많이 따갑고 가려워 스트레스를 받기 쉽다. 땀띠를 예방하는 가장 좋은 방법은 깨끗하게 씻은 후 물기를 완전히 제거해 피부가 습하지 않도록 해주는 것인데, 직장인들이나 학생들에게는 쉽지 않은 방법이라 할 수 있다. 이럴 때 알로에를 사용하면 좋은데, 알로에를 갈아 즙을 낸 후 땀띠 난 부위에 바르면 효과를 볼 수 있고 알로에를 요거트와 함께 믹서기에 갈아 마셔도 도움이 된다. 여름철에는 아.. 더보기
자두, 살구, 플럼코트의 효능 지금 시기에 마트에 가면 가장 흔하게 볼 수 있는 과일들이 자두, 살구, 플럼코트이다. 플럼코트라는 이름은 생소하지만 자두와 살구를 섞어 개량한 품종으로 최근 많은 사람들에게 주목받고 있다. 요즘이 제철인 자두, 살구, 플럼코트의 효능은 어떠한 것들이 있는지 자세히 알아보도록 하자. 자두의 주요성분 자두는 예로부터 한방의 재료로 사용되었으며 간 건강에 많은 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 건강에 도움이 되는 주요 성분으로 카테킨의 일종인 에피카테킨 성분이 함유되어 있고, 각종 비타민과 사과산, 구연산 등의 유기산 및 과당이 풍부하게 함유되어 있다. 또, 크립토잔틴, 제아잔틴, 네오클로로겐산, 클로로겐산, 안토시아닌 등의 각종 항산화 성분이 풍부하고 천연 소르비톨과 이사틴 성분을 함유하고 있다. 자두의 .. 더보기
위궤양 증상과 치료방법 및 도움이 되는 음식 4가지 과도한 업무와 스트레스, 불규칙한 식습관으로 현대인들은 위장장애를 달고 산다해도 과언이 아니다. 약간의 속쓰림과 더부룩함은 가볍게 생각하고 제대로 치료를 하지 않는 사람들이 많은데, 자칫 증상을 키워 위궤양으로 진행될 가능성이 높아지게 된다. 위궤양은 치명적인 합병증을 유발시킬 수 있어 적절한 예방과 치료가 필요한데, 이러한 위궤양에 대해 알아보도록 하자. 위궤양이란? 위의 살점이 일부분 떨어져 나가 깊이 파인 상태를 말하는데, 위산과 펩신의 공격으로 위장 점막에 손상이 발생하는 것으로 점막의 손상이 점막하층 이하까지 발생하는 경우를 위궤양이라 한다. 일반적으로 소화성 궤양과 같은 의미로 사용하지만, 소화성 궤양은 점막을 보호하는 방어인자와 점막 손상을 유발하는 공격인자의 균형이 깨어지면서 발생하는 궤양.. 더보기
항산화 성분의 효능과 풍부한 음식 산화 스트레스에 의해 발생하는 활성산소는 세포를 손상시켜 피부 노화와 각종 질병을 일으키는 원인이다. 이러한 이유로 주목을 받고 있는 것이 항산화 성분인데, 건강을 위해서는 항산화 성분이 풍부한 음식을 꾸준하게 섭취하는 것이다. 활성산소란? 산소는 세포 호흡에서 포도당을 물과 이산화탄소로 산화시켜 에너지를 생성하는 데 꼭 필요한 물질이지만 이런 과정에서 활성산소도 함께 생성되고 반응성이 매우 강해 세포막을 공격해 세포의 기능을 저하시키고 DNA에 손상을 주는 것으로 알려져 있으며 세포의 재생을 막아 노화를 촉진한다. 특히 나이 든 사람의 피부에서 나타나는 검버섯은 활성산소에 의해 생긴다는 연구 결과도 있다. 활성산소가 장기간 체내에 머물게 되면 면역력을 저하시키고 만성 염증을 유발해 각종 질병을 일으키고.. 더보기

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